冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以牛肉、羊肉为主，富含蛋白质、碳水化合物等，提供机体热量较多。医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。人体缺铁可以使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如瘦肉、蛋黄、黑木耳、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃，则防寒的效果更好。

　　本期凯歌大厨为球友们推荐的有泡菜炒土豆、糖醋排骨、铁板牛肉，都是蔬菜和肉类的“混搭”，这些既开胃又御寒的食物，光是看其形已是让人味蕾大开。

泡菜炒土豆

主材料：韩国辣白菜、土豆、五花肉

辅料：植物油、食盐

推荐理由：酸酸辣辣的泡菜和土豆的“联袂翻炒”，泡菜浓郁的味道渗透其中，酸辣爽口。五花肉的加盟，更将泡菜土豆的美味发挥到极致。

泡菜炒土豆

菠香咕噜肉

主材料：精选猪腩肉、糖、醋

辅料：菠萝、青椒、洋葱、植物油、食盐

推荐理由：肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜。猪腩肉具有滋阴润燥等功效，可提供人体生理活动必需的优质蛋白质等营养成份。

菠香咕噜肉

铁板牛肉

主材料：精选牛肉

辅料：青椒、洋葱、植物油、食盐

推荐理由：铁板是西式的烹调方法，指食物“走油”后，连同以洋葱为主的香料料头和汁酱，放入烧致极热的铁板中致令食物喷香的烹调方法。看着端上桌还在滋滋作响的铁板，那个美啊！该佳肴牛肉滑嫩，鲜香四溢，极其开胃。

铁板牛肉